สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน วิทยาลัยสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา วิทยาเขตสมุทรสงคราม

ให้นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน เข้าร่วมกิจกรรมปฏิบัติการ ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร โดยบูรณาการองค์ความรู้จากรายวิชาโภชนศาสตร์และสุขาภิบาลอาหาร เพื่อเสริมสร้างทักษะการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร การอ่านและแปลผลการทดสอบ ตลอดจนการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการส่งเสริมสุขภาพของประชาชน  

ได้แก่ การตรวจสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ การตรวจฟอร์มาลิน การตรวจบอแรกซ์ การตรวจสารกันรา  การตรวจสารฟอกขาวและตรวจไอโอดีนในเกลือโดยใช้ตัวอย่างอาหารจากแหล่งที่แตกต่างกัน เพื่อฝึกทักษะการตรวจวิเคราะห์ เปรียบเทียบผล และเรียนรู้แนวทางการประเมินความปลอดภัยของอาหารอย่างเป็นระบบ ภายใต้การดูแลและให้คำแนะนำจากอาจารย์

กิจกรรมนี้มุ่งพัฒนาศักยภาพนักศึกษาด้านสาธารณสุขชุมชน ให้สามารถนำความรู้ไปใช้ในการเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหาร และคุ้มครองสุขภาพของผู้บริโภคได้อย่างเหมาะสม เมื่อวันที่ 14 ตุลาคม 2569

ณ ห้องเรียนวิทยาลัยสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา วิทยาเขตสมุทรสงคราม