วันที่ 29 ตุลาคม 2567

รองศาสตราจารย์ ดร.สมเดช รุ่งศรีสวัสดิ์ คณบดีวิทยาลัยสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา วิทยาเขตสมุทรสงคราม พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรรณวิมล เมฆวิมล กิ่งแก้ว รองคณบดีฝ่ายวิชาการ อาจารย์สุรีย์วรรณ สีลาดเลา หัวหน้าสาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน อาจารย์ประจำสาขาวิชาฯ

เข้าร่วมกิจกรรมการฝึกภาคปฏิบัติการทำอาหารสำหรับผู้ป่วยในแต่ละโรค หัวข้อ โภชนบำบัด ในรายวิชาโภชนาการสาธารณสุข ของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน  

เป็นการฝึกปฏิบัติให้นักศึกษาสามารถทำอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เพื่อช่วยรักษาและบรรเทาอาการของโรค 

ณ ห้องโถงชั้น 1 อาคารศรีสุนันท์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา วิทยาเขตสมุทรสงคราม

กิจกรรมที่กล่าวมาข้างต้นนี้เป็นกิจกรรมเกี่ยวกับด้านการศึกษา ในรายวิชาโภชนาการสาธารณสุข ของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน

มีวัตถุประสงค์เพื่อ 

1. เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจหลักการโภชนบำบัดที่เหมาะสมกับโรคต่าง ๆ รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

2. เพื่อให้นักศึกษาความสำคัญของโภชนาการในการฟื้นฟูสุขภาพ และลดความเสี่ยงจากโรคต่าง

3. เพื่อเพื่อสร้างนิสัยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสอดคล้องกับการรักษาโรค

ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) 

ในเป้าหมายที่ 2 การลดความหิวโหยเป็นศูนย์ - กิจกรรมนี้ส่งเสริมการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเน้นการเลือกวัตถุดิบและการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เป้าหมายที่ 3 สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี – โภชนบำบัดช่วยส่งเสริมสุขภาพและการฟื้นฟูสำหรับผู้ป่วย โดยมีเป้าหมายในการลดความเสี่ยงจากโรคและส่งเสริมคุณภาพชีวิต

และเป้าหมายที่ 4 การรักษาคุณภาพการศึกษา การฝึกทำอาหารเป็นการให้ความรู้และทักษะในการเลือกและเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นการศึกษาและการเรียนรู้ที่มีคุณภาพ