วันที่ 26 ตุลาคม 2566 

รองศาสตราจารย์ ดร.สมเดช รุ่งศรีสวัสดิ์ คณบดีวิทยาลัยสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา วิทยาเขตสมุทรสงคราม

ได้มอบหมายให้ อาจารย์ ดร.รัตนา ปานเรียนแสน รองคณบดีฝ่ายบริหาร เข้าร่วมเป็นผู้จัดทำร่างมาตรฐานมาตรฐาน คณะที่ 44 และพิจารณาวิธีการทดสอบพิเพอร์รีนในวัตถุดิบพริกไทยแห้งด้วยเทคนิค HPLC ครั้งที่ 1/2566 กรมวิทยาศาสตร์การบริการ

สรุปสาระสำคัญการทำมาตรฐาน มีดังนี้

ประเทศไทยมีการค้าขายพริกไทยแห้ง คุณภาพของพริกไทยที่สำคัญคือปริมาณของสารพิเพอรีน (piperine) เพื่อสร้างเกณฑ์การตัดสินว่าพริกไทยดีหรือไม่อยู่ในเกรดใด จึงจำเป็นต้องมีมาตรฐานและวิธีการทดสอบที่เหมาะสม

ขอขอบคุณกรมวิทยาศาสตร์บริการที่ได้ให้เกียรติเชิญให้เข้าร่วมกิจกรรมนี้